Kalp sağlığını korumanın sırrı: Haftada 2 kez balık tüketimi

Talatpaşa Laboratuvarlar Grubu Biyokimya Uzmanı Prof. Dr. Ahmet Var, kalp sağlığını destekleyen en önemli yağlardan biri olan omega-3'ün yeterli miktarda alınması için haftada iki kez Balık tüketilmesi gerektiğini vurguladı.

Balığın, omega-3'ün en zengin kaynağı olduğunu belirten Prof. Dr. Var, balık tüketemeyenlerin ise bitki bazlı gıdalardan veya takviyelerden bu önemli yağ asidini alabileceğini ifade etti.

Hangi Balıklar Daha Fazla omega-3 İçeriyor?

Balıkların omega-3 içeriğinin türden türe farklılık gösterdiğini söyleyen Prof. Dr. Var, "Deniz ürünlerinde bulunan DHA ve EPA, bitkilerde bulunan ALA ile bilinen omega-3 türleri arasındadır. Soğuk su balıkları olan somon, uskumru, ton balığı, ringa balığı ve sardalya yüksek omega-3 içeriğine sahipken; levrek, çipura ve morina gibi balıklar ile kabuklu deniz ürünleri daha düşük miktarda omega-3 içerir" dedi. Ayrıca balık alerjisi olanlar veya vejetaryenler için kuruyemişler, chia tohumu, ceviz, keten tohumu yağı ve kanola yağı gibi bitkisel kaynakların iyi alternatifler olduğunu belirtti.

Omega-3'ün Kalp ve Damar Sağlığına Faydaları

Omega-3'ün sağlık açısından birçok faydası bulunduğuna dikkat çeken Prof. Dr. Var, bu yağ asitlerinin hücre zarlarının yapısında önemli bir rol oynadığını ve hücrelerin bütünlüğünü sağladığını ifade etti. Prof. Dr. Var, “Omega-3 yağ asitleri, trigliserit seviyelerini düşürmeye yardımcı olur ve kalp hastalığı olan kişilerde doktor kontrolünde kullanılan balık yağı takviyeleri, miyokard infarktüsü, felç ve ani ölüm gibi riskleri azaltabilir” dedi.

Bunun yanı sıra, omega-3'lerin Alzheimer, demans, yaşa bağlı görme kaybı, bebeklerin nörolojik gelişimi ve hatta bazı kanser türlerinden korunma gibi farklı alanlarda da fayda sağladığını belirtti.

Amerikan Kalp Derneği'nden Haftada 2 Porsiyon Balık Önerisi

Prof. Dr. Ahmet Var, Amerikan Kalp Derneği’nin kalp sağlığını korumak amacıyla haftada iki porsiyon balık tüketimini önerdiğini hatırlatarak, balık tüketemeyenlerin balık yağı takviyeleri almayı düşünebileceğini söyledi. Özellikle kalp hastalığı olan bireylerin EPA ve DHA içeren omega-3 takviyelerini doktor tavsiyesiyle günlük olarak kullanmasının önemini vurguladı.

Hamilelerin ve emziren annelerin, bebeğin sağlıklı gelişimi için yeterli miktarda omega-3 alması gerektiğini dile getiren Prof. Dr. Var, büyüme çağındaki çocukların da haftada 1-2 porsiyon balık tüketmesinin gelişimleri açısından kritik olduğunu belirtti.

Kalp ve Genel Sağlık İçin Omega-3'ü İhmal Etmeyin

Omega-3 yağ asitlerinin bilimsel olarak sağlığa faydalı olduğu artık kesinleşmiş durumda. Kalp ve damar sağlığınızı korumak için omega-3 bakımından zengin bir beslenme planı oluşturun ya da gerekirse takviye ürünleri tercih edin.